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老年人的维生素需要量与成年人差别不大，但由于老年人消化吸收功能减退，细胞代谢内源性需要增加等情况，应略增加一些维生素的供给量较为适宜，尤其是维生素 A 和 C 可酌量多增加，多吃蔬菜、水果。很多子女不想给老人吃零食，认为这些东西吃多了没什么营养。其实不然，合理的选择零食，控制食量，是可以为老人补充营养的。老年人的骨质不断流失，易发生骨质疏松和gu折。鲜奶与鲜奶粉含钙量丰富，经发酵成酸奶后，钙等营养物质利用率更高了，还有改善消化吸收、tiao节肠道菌群的作用。

玖玖养老院为老人推荐秋季养生汤，木瓜花生排骨汤用料：取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精shi盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。功效：滋润皮肤，润肠tong便。

年人夏季健康养生食谱   薏仁糙米粥，助消化利肠胃.功效：薏仁具有li尿xiao炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。   原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个.做法：1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。   川贝雪梨炖猪肺，化痰zhi咳   功效：补肺养气、镇咳除痰。